อกไก่ :: Chicken Breast
คุณรู้หรือไม่ว่า อกไก่ เป็นส่วนหนึ่งที่อร่อยที่สุดของไก่ และเป็นส่วนที่อุดมด้วย สารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย เนื้อส่วนนี้ จะมีลักษณะค่อนข้างนุ่ม มีมันติดมากับเนื้อน้อย เหมาะสำหรับการผัดหรือทอด ควรเลือกซื้อเนื้อไก้ ที่มีสีชมพูอ่อนใส
เนื้อไก่ เป็นเมนูที่ยอดฮิต มักนำไปประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็น กระเพราะไก่ ไข่ดาว ไก่ทอด และอีกมากมาย รสชาติอร่อย ว้าว… น้ำลายไหลเลย หากเรานำไปทำอาหาร ก็ยังสามารถทำได้อีก มากมายเมนู เนื้อไก่อ่อนนุ่ม และยุ่ยง่าย เมื่อเรานำมาประกอบอาหาร จะทำให้เครื่องปรุง แทรกซึมเข้าไปที่เนื้อไก่ ได้อย่างดี แถมย่อยง่าย เคี้ยวง่าย ใคร ๆ ก็รับประทานได้ เหมาะกับทุกคน
สารอาหารที่ได้รับจาก ” อกไก่ “
>> อกไก่ ให้พลังงานต่ำ มีคาร์โบไฮเดรต, ไขมันต่ำ รวมถึงแคลลอรี่ต่ำมาก จึงเป็นอาหารอันดับต้น ๆ ที่สามารถช่วยควบคุมน้ำหนัก หรือลดความอ้วนได้ดี
>> อกไก่ มีโปรตีน และกรดอะมิโน เป็นแหล่งโปรตีนที่นักเพาะกายส่วนใหญ่ จึงชอบ เพราะเป็นอาหารโปรตีนหลัก
>> อกไก่ มีวิตามิน B5 เป็นวิตามินที่ช่วยในการเปลี่ยนแป้ง และไขมันในร่างกาย ให้เป็นพลังงาน แทน
>> อกไก่ มีวิตามิน B6 มีประโยชน์ต่อเม็ดเลือดแดง และยังเป็นส่วนหนึ่งในกระบวนการสร้าง พลังงานในร่างกายด้วย
>> อกไก่ มีฟอสฟอรัส ช่วยเพิ่มความเจริญของกระดูก ฟัน และเล็ก
ประโยชน์ที่ได้จากการรับประทาน “ไก่”
– ช่วยบำรุงสุขภาพ ตับไก่ จะมีสารอาหารวิตามิน B12 เสริมสร้างและซ่อมแซมผิวพรรณของเรา ช่วยต้านอาการเจ็บ หรืออาการร้อนใน ในช่องปาก
– เสริมสร้างภูมิต้านทานโรค เนื้อไก่ จะช่วยบำรุงร่างกาย เพราะเป็นแหล่งรวมธาตุเหล็ก ที่ส่งผลช่วยต้านทานภูมิคุ้มกัน ไม่ว่าจะเป็นโรคมะเร็ง หรือโรคร้ายแรงต่าง ๆ
– ต้านทานโรคซึมเศร้า ในเนื้อไก่ จะมีสารอยู่ตัวหนึ่ง ชื่อว่า “ทริปโตเฟ่น” ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น สามารถช่วยลดอาการซึมเศร้าลงได้
– สำหรับ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แนะนำวิธีที่ง่ายมาก แต่ประโยชน์เพียบ โดยเรานำ อกไก่ มาประกอบอาหาร ด้วยวิธีการย่าง สำหรับการย่างนั้น จะไม่มีส่วนผสมที่เป็นน้ำมัน จึงทำให้ไม่มีไขมันตกค้างในร่างกาย และที่สำคัญ เนื้อไก่ มีส่วนในการลดน้ำหนักหน้าท้องได้ด้วยนะ
– ช่วยเสริมสร้างการเรียนรู้ สารอาหารวิตามิน B3 ไนอาซิน ช่วยเสริมสร้างระบบการเรียนรู้ ช่วยให้ดีเอ็นเอ ในร่างกาย สามารถตอบสนองการเรียนรู้ ในแต่ละช่วงวัยได้ดียิ่งขึ้น
– เนื้อไก่ เป็นยาที่มีฤทธิ์ร้อน มีรสชาติหวาน ช่วยให้กระดูก รวมถึงเส้นเอ็นแข็งแรงขึ้น เหมาะต่อการบำรุงร่างกายได้เป็นอย่างดี
อย่าลืมกันนะค่ะ เราจะต้องรับประทานอาหารให้หลากหลาย ครบทุกหมวดหมู่ มิใช่ทานแต่อกไก่ เพราะเห็นว่า อกไก่ ดี ก็รับประทานเพียงอย่างเดียวทุกมื้อ ทุกวัน หากร่างกายรับมากจนเกินไป ก็จะกลายเป็นโทษได้นะจ้ะ
.jpg)